开设于2002年，为省级特色专业、省级综合改革试点专业，建有省级教学团队，面向公共卫生安全与畜牧质检行业，系统学习动物防疫、检疫检验、生物安全管控、养殖主体技术指导服务等核心技能，可在检疫机构、第三方检测实验室、规模化养殖企业从事动物防疫、检疫、风控、检测等工作。
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