民宿管理与运营专业

【专业概况】

民宿管理与运营专业是池州职业技术学院旅游系重点建设的特色专业之一。依托池州丰富的山水文旅资源、乡村旅游与民宿产业蓬勃发展的区位优势，紧跟国内乡村振兴战略、文旅融合发展大趋势。本专业面向民宿、乡村文旅行业发展需求，聚焦民宿策划、运营管理、接待服务、产品营销等核心能力，致力于培养适配长三角区域民宿产业、乡村文旅行业的高技能人才。

【培养目标】

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针。坚持立德树人，秉承“产教融合、知行合一、应用为先”的培养理念，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。

学生系统掌握民宿接待服务、民宿运营管理、民宿产品策划、新媒体营销、乡村文旅开发等专业知识与技术技能，面向民宿服务业的民宿管家、民宿运营师、民宿店长、文旅产品策划等职业群，能够从事民宿接待服务、运营管理、产品策划、新媒体营销等相关工作，成为“懂服务、会运营、善策划、能创业”的高技能人才。

【主干课程】

本专业课程体系紧贴行业岗位需求，实行“理论实践一体化”教学，主要开设以下课程：

专业群共享基础课：旅游学概论、中国旅游地理、管理学基础、旅游服务心理实务、旅游礼仪、旅游电子商务、情景英语、数字化旅游市场营销、智慧餐饮服务与管理等。

专业核心课程：民宿概论、民宿管家实务、客户关系管理、旅游产品策划与定制、前厅客房服务与数字化运营、民宿安全管理、民宿运营与管理、民宿茶点制作等。

拓展选修课程：旅游摄影与剪辑、酒水和咖啡鉴赏与制作、茶艺茶道、非遗文化传承与文旅创新开发、旅游客源国概况、岗位拓展综合实训、民宿环境艺术、旅游生活美学、民宿陈设设计、民宿轻食制作等。

【实践教学】

校内开展民宿情景模拟实训、客房实操实训、民宿餐饮服务实训（包括民宿茶点、调酒、咖啡、茶艺等）、新媒体营销实训、插花实训、应急处置演练等实训项目；校外依托本地精品民宿集群、文旅企业开展见习及岗位实习；同时鼓励学生参加各类职业技能大赛、文旅策划竞赛、民宿管家服务类竞赛，以赛促学，提升综合实操能力。

【毕业去向】

本专业就业前景广阔，岗位成长路径清晰。毕业生主要面向以下领域：

1.民宿行业方向：从事民宿管家、民宿前台接待、民宿店长、民宿运营、民宿产品策划等岗位。

2.乡村文旅方向：面向乡村文旅企业、文旅景区，从事文旅项目运营、文旅产品营销、文旅接待服务等岗位。

3.拓展相关领域：也可在酒店行业、文旅新媒体公司、文旅事业单位从事接待、营销策划、客户服务以及自主创业开办特色民宿等工作。

【联系我们】

潘老师：13905662171（微信同号）  | QQ：249254234

徐老师：15695669524（微信同号）  | QQ：1005914984

民宿客房实训室

客房服务实训室

茶艺实训室

咖啡制作实训室

酒吧实训室

民宿管理与运营专业学生校外课程实践