旅游系面向全院学生开展旅咖实训室开放活动

10月27日，旅游系组织开展咖啡实训室开放活动，围绕咖啡制作与鉴赏，面向全院各系学生开放报名，活动吸引20余名同学踊跃参与。

本次活动依托旅游系专业人才培养方案，旨在夯实学生专业技能、培育文旅服务综合素养。咖啡制作与饮品品鉴是文旅接待、休闲康养、研学服务等岗位的重要技能模块，通过实训室课余开放，让学生在实操中熟悉标准流程、锤炼操作手感，实现理论与实践深度融合。

活动中，在胡友圣老师的悉心指导下，同学们依次进行咖啡豆辨识、磨豆参数调试、浓缩萃取、奶泡打发与风味品鉴等练习，围绕粉液比、萃取时长、奶温等关键参数反复调试、逐一记录，并互相观摩点评、交流心得，现场气氛热烈。

实训室常态化开放，是深化高职实践教学改革、培育高素质技术技能人才的重要举措。下一步，旅游系将持续落实实训室开放制度，常态化组织系列主题实训活动，搭建自主练习、技能切磋、成果展示的实践平台，培育理论扎实、技能过硬的应用型技能人才。